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琉球王朝時代の首里三箇に許された泡盛蒸留の伝統を継ぐ、首里の名酒

かつて首里城下町の限られた町の限られた技能者だけに許された泡盛製造。瑞泉はその琉球王朝の「焼酎職」を始祖に持ち、伝統の味わいと香りを首里城の隣で120年に渡り守り続けてきた蔵。古酒貯蔵量も随一を誇り、貴重な甕貯蔵古酒を始め、新酒、樽貯蔵酒など多様な品揃えで泡盛の魅力を今に伝える。