2026 夏の生酒
夏生×炭酸水の「SAKEハイ生」
軽快で飲みやすく爽快！ と人気の飲み方「SAKEハイ」は
日本酒を炭酸水で割って楽しむ日本酒ハイボール
「夏の生酒」ならではの “フレッシュ感” や “瑞々しさ” と相まって
暑い季節にぴったりの美味しさに
軽快で飲みやすく爽快！ と人気の飲み方「SAKEハイ」は、日本酒を炭酸水で割って楽しむ日本酒ハイボール。「夏の生酒」ならではの “フレッシュ感” や “瑞々しさ” と相まって、暑い季節にぴったりの美味しさに。
夏の生酒index
日本酒を炭酸水で割って楽しむ日本酒ハイボール、通称「SAKEハイ」は、軽快で飲みやすく爽快！と最近話題の飲み方です。今まで試さなかったのが不思議に思えるほど、美味しくグイグイ飲めてしまいます。「夏の生酒」ならではの “フレッシュ感” や “瑞々しさ” のある香味は、この「SAKEハイ」とも相性抜群。
美味しい「SAKEハイ」の作り方
1. 日本酒と炭酸はよく冷やす
2. 日本酒と炭酸は1：1の割合で
3. 上下に軽くステアして楽しむ
ちょっとアレンジ
- 少し薄いかもという方に 日本酒と炭酸水を3：2の割合いで「SAKEハイ《濃い目》」。
もっと爽やかにレモンなどの柑橘類を添えて。日本酒そのものの風味を楽しみたいときは入れないのがおすすめ。
やっぱりお猪口で楽しみたい方にお猪口に日本酒を注ぎ、最後にちょっとだけ炭酸水を垂らす。
SAKEハイにおすすめの夏の生酒
「夏の生酒」ラインアップの中から、「これはSAKEハイ生にして美味しい！」と藏元が推薦するお酒をご紹介。
＊ 商品のお求めは日本名門酒会加盟の酒販店まで。
＊ 商品により発売日が異なりますのでご注意ください。
昨年の飲食店・料飲店を対象にした「夏の生酒試飲会」で
「SAKEハイにして美味しい！」と人気だった夏生3撰
昨年の飲食店・料飲店を対象にした「夏の生酒試飲会」で
「SAKEハイにして美味しい！」と人気だった夏生3撰
3
大山
純米大吟醸 十水
生原酒
一ノ蔵
特別純米生酒
超辛口
［宮城］
真鶴
超辛口特別純米
限定生酒
［宮城］
浦霞
純米生酒
［宮城］
鳳陽
純米原酒
なま生
［宮城］
天寿
SHI・CHI・SEI
辛口純米生酒
［秋田］
千代寿
純米辛口生酒
大虎
［山形］
米鶴
爽快辛口
純米生酒
［山形］
名倉山
純米吟醸生酒
Code-N 渚
［福島］
奧の松
純米吟醸
生原酒
［福島］
月の井
純米吟醸生酒
［茨城］
御慶事
純米吟醸
夏の生酒
［茨城］
菊の里
超辛口純米
夏の生酒
［茨城］
開華
純米生酒
［栃木］
甲子
純米吟醸生原酒
夏なま
［千葉］
澤乃井
純米生酒原酒
［東京］
越の誉
Q（きゅん）なま
［新潟］
越後鶴亀
あびいち（浴美弌）
純米吟醸無濾過生酒
［新潟］
信濃錦
大辛口 純米酒
一瓢 生酒
［長野］
木曽路
夏純
純米吟醸生酒
［長野］
若竹
特別純米
鬼乙女 恋
［静岡］
北洋
純米大吟醸
無濾過生原酒
［富山］
久寿玉
純米大吟醸生酒
［岐阜］
若戎
プラスコウボ
006
［三重］
はぎの露
純米大吟醸
きいろ
［滋賀］
旭日
辛口
純米生原酒
［滋賀］
竹生嶋
吟醸生酒
［滋賀］
玉乃光
純米大吟醸
京のうつろい 夏
［京都］
月の桂
夏の宴
無濾過生原酒
［京都］
春鹿
純米吟醸
生酒
［奈良］
八重墻
特別純米
山田錦 生酒
［兵庫］
嘉美心
純米吟醸 生
［岡山］
華鳩
純米吟醸
生酒
［広島］
賀茂泉
純米吟醸生原酒
ROCK HOPPER
［広島］
醉心
夏生軟水醸造
純米吟醸生原酒
［広島］
五橋
純米生酒
［山口］
鳴門鯛
純米吟醸
にごり生酒
SILKY WAVE
［徳島］
梅錦
純米生酒
［愛媛］
基峰鶴
夏酒
純米 生酒
［佐賀］
