真澄 - 純米吟醸 秋あがり
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濃密な旨味とほどよい酸味が調和。まろやかに秋上がりした山廃純米吟醸ひやおろし
諏訪の7号酵母発祥の銘醸蔵の、山廃仕込みの純米吟醸ひやおろし。長野県産米と「7号自社酵母」を使用し山廃造りで丁寧に醸し、ひと夏、低温で熟成させました。7号酵母らしいほのかな香り、山廃らしい濃密でジューシーな米の旨味と穏やかな酸味の綺麗ですっきりとした口当たり、熟成によるまろやかな味わいが秋の味覚を引き立てます。幅広い温度帯で楽しめるので、冷やはもちろん冷酒からお燗まで、気温や料理に合わせてお楽しみください。 ［合う料理］「サンマ」や「キノコのマリネ」など秋の味覚はもちろん、ほどよい酸味が口中をサッパリさせてくれるので「焼き肉」「焼き鳥」「酢豚」など濃厚でボリューミーな肉料理とも好相性。 関連：ひやおろし
造り 山廃純米吟醸
[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +2
酸度 1.8
アミノ酸度
アルコール度数 15度
日本酒度 +2
酸度 1.8
アミノ酸度
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使用米 ひとごこち（長野）、山田錦（兵庫）、美山錦（長野）
精米歩合（掛米・麹米） 55％・55％
酵母 自社酵母（7号系）
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【季節限定酒】
精米歩合（掛米・麹米） 55％・55％
酵母 自社酵母（7号系）
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【季節限定酒】
[備考]【季節限定酒】
[蔵元出荷日] 2026年9月上旬
| 容量 | 1800ml | 720ml |
| 税込価格 | 3,920 円 | 2,352 円 |
| 本体価格 | 3,564 円 | 2,138 円 |
| 備考 |
＊商品の価格は東京標準の参考価格です（2026年7月1日現在）。地域、配送方法によって異なる場合があります。
＊分析値は2026年7月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
＊商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
＊お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。