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田崎酒造は「日本三大砂丘」に数えられる吹上浜を抱く鹿児島県西部のいちき串木野市に位置し「ポンカンと焼酎のまち」とも呼ばれています。良質な湧き水、温暖な気候は焼酎造りに適しており、焼酎の原料となるさつま芋は、近隣の契約農家と提携し鮮度にこだわり続けてきました。