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壽屋漬物道場 - (有)壽屋漬物道場

［概要］今でこそ食品添加物を一切使わないことが地元のお客様に喜んでもらっていますが、漬物をはじめた時は全く売れませんでした。なにしろ地元では自分の漬物が一番美味しいという声がほとんどでしたから……。漬物上手と評判のお宅に漬物を食べに行く行脚が十数年続きました。お客様から手紙をいただき「この漬物でないとダメだ」と言われるのが今はとても嬉しく思います。