若竹 - (株)大村屋酒造場

わかたけ

古の大井川の宿場町・島田で醸される、味わい深く食を楽しくする酒

かつて大井川の宿場町であった島田で「地域とともに生きる」をテーマに、地元に根ざし地元に愛される酒造り。南アルプスに源を発する大井川の伏流水と静岡酵母を用いて醸されるのは、落ち着きある香りと深みのある味わいの、食を楽しくする酒。

[周辺環境]静岡県のほぼ中央に位置し、霊峰富士を望む。緑豊かな茶畑と大井川の織りなす雄大な自然に恵まれており、南アルプスを源とするこの川の伏流水は酒造りに欠かせないものとなっている。江戸時代には東海道の難所であった大井川の両岸は、増水で足止めされた旅人たちの宿場町として栄え、今もそのなごりを残している。

[蔵の歴史]天保三年(1832年)初代重兵衛が創業。185年余りの伝統を誇り現在当主は七代目にあたる。地元の人々に支えられながら「若竹鬼ころし」や「おんな泣かせ」などを世に送り出し、現在に至っている。

[造りのこだわり]豊富な大井川の伏流水、静岡酵母を使用し、自家精米機による丁寧な米磨き、綺麗にぬかを取る最新洗米機、搾ったお酒を抜群のタイミングでビン詰め、ボトルクーラーによる火入れ後の急冷、ビン貯蔵での品質が安定する大型冷蔵庫等を導入し、酒質向上に日々努めている。飲んで本当に美味しいお酒を目指し、個性輝く地酒造りをすべく日々努力を重ねている。

Information

〒 427-0022
住所 静岡県島田市本通一丁目1番の8
TEL 0547-37-3058  FAX 0547-37-7576
代表者 松永 孝廣  杜氏 日比野 哲(南部杜氏)
創業 1832年
URL http://www.oomuraya.jp/ 
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特別純米 鬼乙女 幸
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純米酒
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