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［周辺環境］豊かに実った米と鶴の立ち姿がお辞儀に例えられることにちなんだ「感謝を伝える酒・米鶴」。いち早く吟醸酒を市販したパイオニアとして知られ、吟醸造りに定評ある蔵元。酒米を独自開発するなど米作りにも熱心。「まほろばの里」と呼ばれる田園地帯・高畠の、夢とロマンある柔らかき酒。

［蔵の歴史］元禄年間創業で上杉藩の御用酒蔵を務め、昭和44年に市販吟醸酒の草分けである「米鶴F-1」を発売するなど、山形県を代表する銘柄の一つとしての地盤を築きました。全国新酒鑑評会金賞通算33回。

［造りのこだわり］「米作りからの酒造り」を1983年から実践。醸造、貯蔵ともに凡事徹底を心がけ、最新情報を取り入れて酒造技術の研鑽に努めています。酒通にも日本酒初心者にもわかりやすい美味しさ、香り、味、後切れのバランスの良い酒を目指しています。