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［周辺環境］古代文化の宝庫である大分県国東半島。冬になると半島中央の両子山塊より吹き下ろす凛冽たる寒風とこんこんと湧く地下水の清冽さは醸造最適の風土を形造っております。

［蔵の歴史］明治６年創業。明治２０年代二代目当主が西日本の代表酒を目指し「西の関」と命名。明治４０年第１回全国清酒品評会一等受賞。昭和４７年ドイツの大きき酒会に日本の代表として出品される。

［造りのこだわり］お酒の味を形どる甘・酸・辛・苦・渋が調和した「五味一如」の旨い酒を理想とし、伝統手造り手法を発展的に継承し甘い辛いを超越した日本酒本来の旨さを絶えず追求してまいります。