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［周辺環境］三大裸祭りの一つ、やんちゃ祭りで知られる古川は、「街並百景」にも選ばれる風雅な飛騨の城下町。飛騨の枕言葉である「白真弓」を酒銘に、飛騨の四季を感じさせる旨口酒を生む。麹はすべて手造り。

［蔵の歴史］現蔵元で12代となる。初代が飢饉で困窮する地元（飛騨）救済の為、身をなげうった事で一代限りの通行税の免税措置を受け、当家の基礎を築いていった為「貪るなかれ」を家訓とし、大きく利する事もなく地域に根ざして、永々と酒造りをおこなってきました。

［造りのこだわり］全量手造りによる製麹伝統の製法や昔ながらの味を守りながらも、お米の可能性の追求により、日本酒の新たな魅力や楽しみ方のために、新しい「カタチ」を開発しております。