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［周辺環境］川端康成の小説『雪国』の舞台越後湯沢は、全国有数の豪雪地帯。春になると解けた雪が地下に浸透、越後の淡麗美酒を生む。日本の名工に選ばれた越後名杜氏の技を引き継ぐ酒は、雪国恩恵の賜物。

［蔵の歴史］創業安政2年（1855年）初代湊屋藤助は、湯沢の宿、谷地に湧く豊富な清水で酒造りを始め、三国街道を往来する旅人や馬方の喉を潤し、峠の居飲み酒屋として親しまれたのがルーツと言われています。

［造りのこだわり］“ミズノ ヨウニ イキルノサ”白瀧は良き水の力を借り、成長を続ける企業、上善如水が、その最も顕著な現れ、固定観念にとらわれず、自由で創造的な日本酒の可能性を追い求めて酒造りに励んでいます。