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［周辺環境］自然に恵まれ、山海の幸が豊富な越前。肥沃な稲作環境もまた、この里の優れた地酒造りを育む。名酒「雲乃井」の命は精米と仕込み水。大正末期に２年かけて掘削された地下150ｍの井戸水は、極めて清らか。

［蔵の歴史］明治４年創業。地元棗杜氏から始まり、様々な流派の長所を取り入れ　　新しい時代の酒造りを模索している。

［造りのこだわり］２００１年度より、造りのすべてを純米酒に。県内産のお米を中心に全量自家精米。安心、安全でお酒の楽しさを追求しています。