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［周辺環境］北に浅間山、南に八ヶ岳、西に蓼科連峰を臨み、南北に清流・千曲川の潤い豊かな佐久盆地は昔から酒処と云われ、現在も１３蔵が美酒を醸しています。豊富な米と清冽で軟らかな伏流水を用いて、寒冷な気候の下で、地域の風土に根ざした酒造りを行っています。

［蔵の歴史］江戸元禄期より３００有余年、先祖は「橘姓」に続くと云われ、「橘の酒倉」の意味から橘倉酒造と命名。折々の期に地域の政治経済の一端を担う存在であり、伝統と歴史を育みながら生業としての酒造に励み、地元で愛される地酒として、世代や生別を超え広く親しまれています。

［造りのこだわり］恵まれた自然環境を大切にして佐久の気候風土に合った酒造りを目指し、製造の各工程では細心の注意を払い最適な技術を追求しています。さらに、守るべき酒質と時代の求める新たな味わいへの挑戦も常に続けております。