口当たりすっきり、ふくらみと幅のある味わい
雪国ならではの低温発酵でゆっくり醸した純米酒

お酒について　雪深く水清らかな米どころ大仙市神宮寺地区の蔵元から。地元産の《ひとめぼれ》を60%まで精米して醸した特別純米酒。雪国の利点を活かした低温発酵で、ゆっくりと醸しました。すっきりした口当たりの中に、秋田の酒らしいふくらみと幅のある味わいが広がります。ラベルには、大仙市大曲地区の夏の風物詩・大曲の花火を描きました。

原料米／秋田県産《ひとめぼれ》
精米歩合／60% 酵母／きょうかい901号
アルコール分／16度 日本酒度／+2 酸度／1.8 アミノ酸度／0.8
杜氏／一星 邦彦（蔵元杜氏）
仕込み水／雄物川水系の伏流水（中軟水）