こえど『ちょこれーと・でゅんける』【埼玉・川越】
COEDO『チョコレート・デュンケル』発泡酒
カカオとビールの至福のハーモニー。チョコレート風味のダークビール
参考本体価格（10%税込)
333ml・398円（税込438円）
日本のクラフト・ビールのブルワリー「コエドビール」とサンフランシスコ発のクラフト・チョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」とのコラボで生まれた、チョコレートを使用した限定醸造ビール。チョコレートを造る際に取り除かれるハスク（＝ニブの外皮）をチョコレート・ニブとともに使用し、ローストした麦芽の甘く香ばしい風味を持つ褐色のビール「デュンケル」にカカオの風味を溶け込ませました。ドミニカ・ソリタリオ産カカオチョコレートらしいスパイシーで華やかな香りと、デュンケルが持つ穏やかな飲み口をお楽しみいただけます。ビール党のあの人に、バレンタインの贈り物としていかがでしょう。寒い季節に、冷やしすぎない15℃前後でじっくり楽しむビールとしておすすめです。
お酒について
ビアスタイル／デュンケル、酒税区分／発泡酒（麦芽使用比率50％以上）
アルコール分／5.5％ IBU（国際苦味単位）／16
原材料／麦芽、カカオハスク、カカオニブ、 チョコレート、ホップ
保管／常温可 賞味期限／6ヵ月
＊ダンデライオン・チョコレート ：サンフランシスコで2010年に創業したチョコレートのファクトリー＆カフェ。世界10ヵ国以上のカカオ農園を訪れて直接交渉して良質なカカオ豆を買い付け、カカオ豆からチョコレートバーになるまですべての工程を1つの作業所で完結する「Bean to Bar」方式でチョコレートを作っています。
＊デュンケル：バイエルン地方で造られている、褐色の色合いを持つラガービール。ローストした麦芽を使用し、甘く香ばしい風味とラガーらしいすっきりとした口当たりが魅力。
＊カカオニブ：カカオ豆を発酵、乾燥、焙煎してから、外皮などを取り除き細かくくだいてチップ状にしたもの。