2019秋の頒布会　厳選!! 純米酒頒布会

蔵元について 南アルプスと中央アルプスの間を流れる天竜川流域の盆地・伊那谷にある「信濃錦」蔵元。昭和40年代から米にこだわり、平成18年より全量、減農薬または無農薬の契約栽培《美山錦》を用いています。夏は山小屋を守る山男が冬は杜氏として腕をふるい、信濃の風土に育まれた地米の旨味を引き出し、コクとキレ味を兼ね備えた芳醇な辛口純米酒を生み出しています。

お酒について 地元産の減農薬栽培《美山錦》を扁平精米にて効率よく精米。精米歩合70％ながら理論上60％精米に迫る品質の米で醸した、旨味のある辛口純米酒です。低温貯蔵し味わいを深めた飲み飽きない味わいが魅力。