◆立春蔵元通信◆ from 若竹　製造担当・日比野氏 2006.1.6 ◆仕込みの予定 ・１月6日、今朝添麹を盛りました ・１月11日に留めます ◆造りの現場から 　精米機が新しくなって、白米の質が格段に良くなっているので、 造る方も今から楽しみです。 ◆メッセージ＆蔵元近況 　寒くて造りにはちょうど良く、管理がしやすい。これまでに８本 しぼっていますが、今年の若竹はちょっと違います！ 2月4日をお楽しみに！ -CLOSE-