京丹後産契約栽培《山田錦》100%
含み香華やか、甘やかでまったりとした特別純米酒

お酒について　海のある京都・宮津の蔵元から。近隣京丹後市で契約栽培した《山田錦》だけを使用した人気定番酒、特別純米酒「香田」の瓶貯蔵バージョンです。華やかな香りと、京都らしい甘やかでまったりとした旨味をお楽しみいただけます。ラベルには、宮津市内で毎年6月に行われる「田原ほたるまつり」の幻想的な風景を描きました。

原料米／京都府産《山田錦》
精米歩合／麹米60%・掛米70% 酵母／きょうかい9号系
アルコール分／15度
日本酒度／+3〜+5 酸度／1.5 アミノ酸度／1.5
杜氏／高橋 弘三（南部杜氏）
仕込み水／由良ヶ岳の伏流水（軟水）