詳細
EVAN-GARDE（エヴァンギャルド）プロジェクト
“EVANGELION x KAITO”
このプロジェクトでは、VICTOR KAITOがエヴァンゲリオンの要素を独自のアヴァンギャルドな感性でアート作品に昇華させ、クールなデザインとして日本酒ラベルデザインに落とし込みました。
プレスリリース
■Victor Kaito
フランス人の父と日本人の母を持つ新進気鋭のアーティスト。日本文化に影響を受け、作品にも活かされている。
VICTOR KAITO Instagram
＊瓶画像をクリックするとラベル拡大画像が表示されます。
木花之醸造所×初号機
EVAN-GARDE 木花之
クラフトサケ［東京］
500ml 3,200円（税込3,520円）
クラフトサケだからできること。今回は初号機をイメージし、紫色のお酒を製造。紫色は黒米とホップ。黒米の香ばしさと、ホップ、エルダーフラワーの爽やかながら複雑な味わいを見事に融合。『革新』に相応しい、自由な木花之らしい逸品。※要冷蔵
- 【分析値】
- ［原料米］黒米(福岡県)
- ［精米歩合］90%
- ［酵母］きょうかい701号酵母
- ［アルコール分］13度
- ［日本酒度］-
- ［酸度］-
- ［アミノ酸度］-
大雪渓酒造×2号機
EVAN-GARDE大雪渓
純米大吟醸［長野］
500ml 4,000円（税込4,400円）
長野県産の良質な美山錦を27％まで磨き、広島酵母で醸した逸品。香りはジューシーな桃やリンゴを感じる華やかな吟醸香。上品できれいな旨味を追求しました。綺麗な蔵だからこそできる洗練された味わいの純米大吟醸。
- 【分析値】
- ［原料米］美山錦(長野県)
- ［精米歩合］27%
- ［酵母］きょうかい1801号+広島酵母
- ［アルコール分］15度
- ［日本酒度］±0
- ［酸度］1.2
- ［アミノ酸度］0.9
飛良泉本舗×アスカ
EVAN-GARDE飛良泉
純米大吟醸［秋田］
500ml 3,000円（税込3,300円）
全量山廃で造る飛良泉だからこそできる『革新』。山廃造りの「重い」イメージを変えるため、麹造りを1から見直し、今までの山廃にはない軽やかな味わいに。純米大吟醸ながら余分な甘みをそぎ落とし、食中酒として楽しめる気品溢れる逸品。
- 【分析値】
- ［原料米］山田錦(兵庫県)
- ［精米歩合］35%
- ［酵母］自社培養酵母
- ［アルコール分］16度
- ［日本酒度］-1.0
- ［酸度］1.9
- ［アミノ酸度］-
加藤嘉八郎酒造×マリ
EVAN-GARDE大山
純米［山形］
500ml 3,000円（税込3,300円）
大山が得意とする高濃度仕込の原酒だけを掛け合わせた、唯一無二の味わい。幾重にも重なる旨味とそれを支える酸味。丁寧な余韻が心地よい。高濃度仕込をより高みへ昇華させるための新しい「挑戦」です。
- 【分析値】
- ［原料米］はえぬき(山形県)
- ［精米歩合］60%
- ［酵母］山形NF-KA酵母
- ［アルコール分］17.5度
- ［日本酒度］非公開
- ［酸度］非公開
- ［アミノ酸度］非公開
買える店
EVAN-GARDE（エヴァンギャルド）“EVANGELION x KAITO”
の日本酒が買える店
＊順次、ご紹介していきます。
＊数量に限りがございます。ご予約などに関しては酒販店に直接お問い合わせ下さい。
| 店名 | 住所 |
|---|
2024年7月9日 日本名門酒会本部