美味しいのに規格外で廃棄されてしまう三陸産のモッタイナイ海藻5種を細かく刻み、醤油と鰹出汁などで味付けしました。素材本来の味わいに優しい出汁が香り、ネバトロ食感が楽しめます。冷奴やご飯、素麺、饂飩などの麺類にのせたり、長芋の千切りにかけて梅肉を添えるなどアレンジ自在です。

【菊の里が理想を求めて挑んだ、至高の純米大吟醸】那須の伏流水と17％精米の大田原産山田錦で醸し、雑味のない米の旨味を凝縮した、やわらかで澄み切った味わいのプレミアム純米大吟醸。一口ごとに広がる旨味が大田原の清らかで雄大な風景と重なり、飲む人に新たな感動を呼び覚まします。

じっくりと丁寧に生酛造りで醸された、穏やかな吟醸香を楽しめる純米酒。全国燗酒コンテスト2024「お値打ち熱燗部門」最高金賞受賞。

酸味の残った９月頃に若摘みした山ぶどうを搾りました。爽やかな酸味とスッキリとした甘味の濃厚な果汁です。若々しさの残る甘酸っぱさが心地よい味わい。

料理やスイーツなどのジャンル問わず幅広くお使いいただけます。使い勝手の良いふりかけタイプです。お酒にふりかければゴージャスな祝い酒に大変身。

創業130年を超える宮崎の焼酎蔵が蔵内に湧き出す名水「榎原湧水」で仕込んだ複数の芋焼酎原酒を、蔵人達が丹念にブレンドしました。口いっぱいに広がるさつま芋の芳醇な旨味と、「飫肥杉」ならではの爽やかな後味が見事に調和した至高の逸品です。

【できたばかりの新酒を「直汲み」！】アタックは鮮度を感じるシャープな印象と爽やかさのある吟醸香、麹由来の甘みを含んだ香りと幅のあるリッチな旨み。

完全手造りで、江戸末期より使用している土甕で仕込み、常圧蒸留。更に甕で11年以上寝かせた昔ながらの飲みごたえのある極上の球磨焼酎です。かすかな土の香りと甕熟成によるまろやかさ、黒麹らしい深み、原酒ならではの凝縮された風味が印象的な秘蔵古酒です。

【無鑑査辛口の生がついに登場！】「軽やかに旨味ひろがり、飲み飽きしない生酒」がコンセプト。飲むほどに馴染み、晩酌の一杯にぴったりな生酒。

『玉乃光』の上質な「純米吟醸酒粕」を使用した商品を展開するプレミアムブランド「無垢 muku」。 酒粕の風味豊かなフィナンシェに、純米吟醸酒をたっぷりとしみこませました。ひとくちで広がる、酒粕の上品な香りと日本酒の芳醇な味わい。しっとりとした食感で、そのくちどけの良さは唯一無二。ティータイムにはもちろん、お酒と一緒に楽しむこともできる大人のスイーツです。