にしのせき ふくろどりしずくざけ
西の関
袋取り雫酒
（大分県国東市）
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鑑評会出品酒なみの造りをした大吟醸。軽く上品で華やかな香りと淡雪のように心地よい風味が広がる逸品。 造り 大吟醸
[分析値]
アルコール度数 17度 日本酒度 +4.0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.0
使用米 山田錦 山田錦
精米歩合 35% 35% (掛麹×麹米) 酵母 熊本酵母 酒母 高温糖化 ------------------ |
