なるとたい とくべつじゅんまいしゅ
鳴門鯛
特別純米酒
（徳島県鳴門市）
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山廃仕込の純米酒ならではのコクと旨味。飲むほどに良さがわかる酒。 造り 山廃特別純米
[分析値]
アルコール度数 15.0〜15.9 日本酒度 +3.0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.4
使用米 ひとめぼれ ひとめぼれ
精米歩合 60% 60% (掛麹×麹米) 酵母 きょうかい901号 酒母 山廃 ------------------ |
