ななわらい だいぎんじょう
七笑
大吟醸
（長野県木曽町）
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上品な吟香ただよう、すっきりした喉越しの流麗な大吟醸。甘露とはこのことか、と陶然とする味わい。さわやかな芳香の高い、端麗辛口の大吟醸。当時の熱い思いがあふれる逸品です。 造り 大吟醸
[分析値]
アルコール度数 15.0〜15.9 日本酒度 +4.0〜+5.0 酸度 1.1 アミノ酸度 1.0
使用米 山田錦 山田錦
精米歩合 40% 40% (掛麹×麹米) 酵母 アルプス酵母 酒母 速醸 ------------------ |
