ななわらい だいぎんじょう
七笑
大吟醸
(長野県木曽町)
|
上品な吟香ただよう、すっきりした喉越しの流麗な大吟醸。甘露とはこのことか、と陶然とする味わい。さわやかな芳香の高い、端麗辛口の大吟醸。当時の熱い思いがあふれる逸品です。 造り 大吟醸
[分析値]
アルコール度数 15.0〜15.9 日本酒度 +4.0〜+5.0 酸度 1.1 アミノ酸度 1.0
使用米 山田錦
精米歩合(掛米・麹米) 40%・40% 酵母 アルプス酵母 酒母 速醸 ------------------ |