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そうげん   じゅんまいしゅ
宗玄
純米酒
(石川県珠州市)

宗玄 - 宗玄酒造(株)

小仕込みで山田錦の上品な香りただよう純米酒。旨味が広がる濃醇タイプでキレが良い。歴代の杜氏が選び抜いた酒造好適米山田錦を、奥能登黒峰山系の伏流水でじっくりと醸しました。

造り 純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +4.0
酸度 1.7
アミノ酸度 1.2
使用米 山田錦 山田錦
精米歩合 55% 55%
(掛麹×麹米)
酵母 金沢酵母
酒母 速醸
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容量 1800ml
本体価格 2,900 円

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2018年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2018年10月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
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