■ 日本名門酒会メニュー
しなのにしき   かかしじゅんまい
信濃錦
かかし純米
(長野県伊那市)

信濃錦 - (資)宮島酒店

濃厚な味わいの料理も受け止める力強い味わい。コクとキレの濃醇辛口純米酒

「ウチ飲み純米酒」シリーズから。南信濃の伊那谷で地元の契約栽培米を使用し酒造りをする蔵元の、農薬の使用を限定した契約栽培《美山錦》を使用した純米酒。素直な香りで、豊醇な米の旨味の広がりをしっかりと受け止める酸味、キレのよさが見事な濃醇辛口酒です。力強い味わいは、濃厚な味わいの料理と好相性。
[関連]ウチ飲み純米酒

造り 純米

[分析値]
アルコール度数 15.5
日本酒度 +5.0
酸度 1.7
アミノ酸度 1.4
使用米 美山錦(長野産) 美山錦(長野産)
精米歩合 70% 70%
(掛麹×麹米)
酵母 きょうかい1101号
酒母 速醸
------------------

容量 1800ml 720ml
本体価格 1,952 円 952 円

豚の竜田揚げ地鶏焼き
おすすめ料理 地鶏のあぶり焼き、焼き鳥、鯖の味噌煮、豚肉の竜田揚げ、揚げ茄子の煮びたしなど。お酒の力強いコクと酸味は、濃厚な味わいの料理との相性抜群。
お燗にして キレよく濃醇な味わいは、お燗にして良さをさらに発揮。ぜひお燗も楽しんでいただきたい一本。


*商品の価格は東京標準の参考価格です(2018年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2018年10月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
*商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。