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しなのにしき   じゅんまい ごくからくち
信濃錦
純米 極辛口
(長野県伊那市)

信濃錦 - (資)宮島酒店

農薬の使用を限定し契約栽培された「美山錦」を全量使用した「米から育てた純米酒」。美山錦の特徴を活かし、穏やかな旨味と潔いまでのシャープなキレ味が巧みに両立する大辛口の純米酒。

造り 純米

[分析値]
アルコール度数 15.5
日本酒度 +13.0
酸度 1.7
アミノ酸度 1.3
使用米 美山錦(長野産) 美山錦(長野産)
精米歩合 70% 70%
(掛麹×麹米)
酵母 きょうかい1101号
酒母 速醸
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容量 1800ml
本体価格 2,000 円

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2018年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2018年10月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
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