■ 日本名門酒会メニュー
しなのにしき   とびんどりしずくざけ あおびん
信濃錦
斗瓶取り雫酒 青瓶
(長野県伊那市)

信濃錦 - (資)宮島酒店

蔵元自ら田に入り加盟店と共に草取りをした無農薬栽培「美山錦」を用いた「米から育てた純米酒」。鑑評会出品酒と同じ造りの純米大吟醸は出荷直前に生詰めされる。柔らかく広がる旨味と、穏やかでふくよかな吟醸香は特別です。

造り 純米大吟醸

[分析値]
アルコール度数 16.5
日本酒度 +1.0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
使用米 美山錦(長野産) 美山錦(長野産)
精米歩合 40% 40%
(掛麹×麹米)
酵母 きょうかい1801号
酒母 速醸
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容量 720ml
本体価格 6,000 円
パッケージ 箱入り

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2018年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2018年10月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
*商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。