■ 日本名門酒会メニュー
こしのほまれ   なみ じゅんまい
越の誉
波 純米
(新潟県柏崎市)

越の誉 - 原酒造(株)

旨味やわらかすっきり軽快、魚介を引き立てる越後の淡麗辛口純米酒

「ウチ飲み純米酒」シリーズから。日本海の波寄せる港町・新潟県柏崎市にある蔵元の、新潟を代表する酒米《五百万石》で醸した越後淡麗辛口純米酒。ソフトな口あたりで、米本来の旨みと爽やかな酸のバランスが良く、すっきり軽快な味わいが魅力です。日本海の海の幸に鍛えられた軽やかな旨みは、冷でも燗でも飲みあきず、魚介の美味しさを引き立ててくれます。
[関連]ウチ飲み純米酒

造り 純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +4.0
酸度 1.3
アミノ酸度 1.4
使用米 五百万石 五百万石
精米歩合 65% 65%
(掛麹×麹米)
酵母 G−9
酒母 速醸
------------------

容量 1800ml 720ml
本体価格 1,952 円 952 円

野菜の煮物ブリ大根
おすすめ料理 煮魚、野菜の煮物(筑前煮など)、鯛の刺身、鯖の塩焼きなど。お酒の旨味と甘味が、魚介の旨味を引き出します。煮物とも好相性。
お燗にして 上燗にすると旨味がさらにふくよかに膨らみます。


*商品の価格は東京標準の参考価格です(2018年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2018年10月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
*商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。