おおやま じゅんまいしゅ
大山
純米酒
（山形県鶴岡市）
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ほどよい香りと米本来の旨味を楽しめる純米酒 庄内鶴岡の蔵元の純米酒。地元山形県産《はえぬき》を100%使用し、ほどよい果実系の香りと米本来の旨味を引き出しました。飲み飽きせず冷やでも燗でも楽しめ、お料理を引き立てます。 造り 純米
[分析値]
アルコール度数 15.0〜15.9 日本酒度 +4.0〜+5.0 酸度 1.60〜1.70 アミノ酸度 1.00〜1.10
使用米 はえぬき（山形県） はえぬき（山形県） はえぬき（山形県）
精米歩合 65% 65% 70% (掛米×麹米) 酵母 山形ＮＦ-ＫＡ 酒母 普通速醸 ------------------ ※2019年5月1日に価格改定しました |
