おおやま あか じゅんまい
大山
赤 純米
（山形県鶴岡市）
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さらり!! すっきり軽快で存在感もしっかり。淡麗辛口純米酒 「ウチ飲み純米酒」シリーズから。江戸時代に東北一と謳われた酒処・山形県鶴岡市大山地区にある蔵元の、淡麗辛口純米酒。低温でゆっくりと発酵させ、香りと旨味とキレ味のバランスを重視して醸しました。ほどよい香りと、すっきり淡麗な中に広がる米本来の旨味、飲み飽きしない軽快な口当たり。淡麗ながらしっかりした存在感を味わえる、一本筋の通った辛口な味わいが魅力です。緻密な造りを感じさせ、誰にでもお薦めできる完成度の高い一本。 造り 純米
[分析値]
アルコール度数 15度 日本酒度 +6.5〜+7.5 酸度 1.50〜1.60 アミノ酸度 1.20〜1.30
使用米 はえぬき（山形）
精米歩合（掛米・麹米） 70％以下・65％以下 酵母 山形ＮＦ-ＫＡ他 酒母 普通速醸 ------------------ 【ウチ飲み純米酒】 |
| 容量 | 1800ml | 720ml |
| 税込価格 | 2,470 円 | 1,210 円 |
| 本体価格 | 2,245 円 | 1,100 円 |
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＊分析値は2024年1月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
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お燗にして ぬるめの燗にすると深みが増し、ソフトながらもきれの良い辛口が、様々な料理の美味しさを増してくれます。