きょくじつ からくちじゅんまいげんしゅ ひやおろし
旭日
辛口純米原酒
ひやおろし
（滋賀県・愛荘）
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まろやかなお米の旨味とキレ味が調和、近江の秋の辛口純米原酒 琵琶湖の豊かな恵みを受けて酒造りをする蔵元から、地元滋賀県特産の酒米《玉栄》を100%使用した純米ひやおろし。ひと夏越してまろやかさを増し、お米の旨味とキレ味が調和した辛口の味わいが魅力です。秋の味覚と合わせてさらに美味しく。 造り 特別純米 原酒
[分析値]
アルコール度数 18度 日本酒度 +10 酸度 1.8 アミノ酸度 1.5
使用米 玉栄（滋賀）
精米歩合（掛米・麹米） 70・70 酵母 きょうかい1401号 ------------------ [蔵元出荷日] 9月1日 |
