すいしん   じゅんまいぎんじょうむあつしぼりはる
醉心
純米吟醸 無圧搾り 春
(広島県三原市)

醉心 - (株)醉心山根本店

爽やかな香り、みずみずしい美味しさ。無圧搾りによるよりクリアな香味の純米吟醸

ブナの原生林を水源とする超軟水で醸す「軟水醸造」で美酒を醸す広島・三原市の銘醸蔵の、春の純米吟醸酒。上槽のときに圧をかけずに流れ出るお酒だけを集める「無圧搾り」で、よりクリアな味わいに仕上げました。1本のタンクから約1/3しか得られない希少お酒。新酒らしい爽やかでフレッシュな香り、軟水醸造ならではの、きめ細かく口当たり柔らか、やや辛口でありながらほのかな甘味も感じる味わいが魅力です。みずみずしい美味しさは、季節野菜のパスタや山菜の天ぷらなどと相性抜群、ワイングラスで優雅に楽しむのもおすすめです。
*数量限定:1.8L・180本、720ml・500本

造り 純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アミノ酸度 非公開
使用米 山田錦(兵庫)、一般米(広島)
精米歩合(掛米・麹米) 60%・60%
酵母 自社酵母
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備考 数量限定 1800ml・180本 720ml・500本

【2024春和酒】

[蔵元出荷日] 2024/2/15以降

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,080 円 1,650 円
本体価格 2,800 円 1,500 円