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越の誉
純米白麹生酒
(新潟県柏崎市)

越の誉 - 原酒造(株)

ハッサクや夏ミカンのようなみずみずしい飲み口。白麹を用いて醸した純米生酒

酒どころ新潟の銘醸蔵から、黄麹の代わりに焼酎造りに使われ、クエン酸をよく生成する白麹を用いて醸した純米生酒。年にタンク一本のみ仕込む白麹を用いた純米酒のうち、一部を特別に生酒として出荷します。白麹由来のクエン酸による酸味の効いた味わいで、ハッサクや夏ミカンのような柑橘を思わせる爽やかな酸味に日本酒らしい甘味が調和した、フレッシュでみずみずしい飲み口をお楽しみいただけます。
関連:夏の生酒

造り 純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 -8
酸度 4.0
アミノ酸度 1.3
使用米 越神楽(新潟)
精米歩合(掛米・麹米) 65%・65%
酵母 KArg901
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[蔵元出荷日] 2021/04/28

容量 720ml
税込価格 1,760 円
本体価格 1,600 円

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2021年3月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
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