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かみこころ   じゅんまいぎんじょう なまちょぞうしゅ
嘉美心
純米吟醸 生貯蔵酒
(岡山県浅口市)

嘉美心 - 嘉美心酒造(株)

高級感ある香り・米の旨味・キレある喉ごしが三位一体となって上品な、夏の純米吟醸原酒

旨口酒の名手と名高い蔵元が、岡山県産《アケボノ》を100%使用して醸した、夏の純米吟醸原酒。瓶燗1回火入れの生貯蔵でフレッシュな香味をお届けします。高級感のある香り、米の旨味たっぷりの口当たり、キレのある喉ごしが三位一体となった、ワンランク上の味わいが魅力。ひんやり冷やして、品良い白身魚や夏野菜などと合わせ、夏の涼味をお楽しみください。
*夏季限定・数量限定
*関連:夏涼酒(なつすずみざけ)

造り 純米吟醸原酒

[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 -2.0
酸度 1.5
アミノ酸度 1.2
使用米 アケボノ(岡山)
精米歩合(掛米・麹米) 58
酵母 自社酵母
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備考 瓶燗1回

[蔵元出荷日] 2020/4/15

容量 720
税込価格 1,540 円
本体価格 1,400 円

試飲コメント
2020年 かすかなガス感、なめらかな舌触りが心地よく、オレンジのような酸味と軽やかな甘みがバランスよくフレッシュな味わい/パイナップル主体のトロピカルな香り。嘉美心らしい甘みがたっぷりと感じられる、純米吟醸らしい上品できれいな味わい/柑橘や白桃、乳製品のような香りが調和。とろりとした甘味があり、お米の旨味が感じられる/白桃のような爽やかで濃密な味わいに酸がボリュー ム感を演出/爽快な酸味とやわらかな甘味のバランスがよい