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いちのくら   じゅんまいぎんじょう
一ノ蔵
純米吟醸
(宮城県大崎市)

一ノ蔵 - (株)一ノ蔵

浮世絵風ラベルも楽しい。吟醸香軽やかに軽快でキレよい夏限定・純米吟醸酒

北斎浮世絵風ラベルも楽しい、一ノ蔵の夏向きの純米吟醸酒。吟醸酵母と自社酵母を用い、軽やかな吟醸香をまとった軽快な喉ごしで、キレよい味わいに仕上げました。香味を大切にした一度火入れでお届けします。軽快でバランスのとれたきれいな味わいは、暑い季節の料理を引き立て食卓を楽しくしてくれます。
【相性の良い料理】タコ刺しや鰻の白焼き、ゴーヤチャンプルー、冷やしゃぶサラダなど
*夏季限定・数量限定
*関連:夏涼酒(なつすずみざけ)

造り 純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 -3.0〜-1.0
酸度 1.2〜1.4
アミノ酸度 1.4〜1.6
使用米 ササニシキ(宮城)
精米歩合(掛米・麹米) 50・50
酵母 吟醸酵母・自社酵母
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備考 瓶燗1回

[蔵元出荷日] 2020/4/21

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,300 円 1,650 円
本体価格 3,000 円 1,500 円

試飲コメント
2020年 リンゴやバナナ様のほのかな吟香に、ほどよいボリューム感で一本芯の通った味わい/やわらかな甘味とフレッシュな酸味に、わずかな旨味が少し顔をのぞかせ軽快/洋梨やマスカット様の爽やかな甘味にヨーグルトのような爽やかな酸味でバランス良し/梨や桃の香りに甘味と旨味が感じられ、全体的に芯がしっかりしていてパワフルでキレも良し/瑞々しくピュアな甘みと柑橘系の酸味がキレイで繊細。味わいを支える穏やかな旨味、余韻の上質さが◎