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ちょうきゅう   じゅんまいぎんじょう なまざけ
兆久
純米吟醸 なまざけ
(和歌山県海南市)

兆久 - 中野BC(株)

日本酒度+15の鋭いキレ&米の旨味と深み、インパクトある純米吟醸生原酒

紀州・和歌山の蔵元の、日本酒度+15の超辛口に仕上げたインパクトある純米吟醸生原酒。鋭いキレがありつつも、《山田錦》の旨味を活かした深みのある味わいをお楽しみいただけます。アルコール度数19度の原酒なので、サケ・ワン・ロックで楽しんでも。
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造り 純米吟醸原酒

[分析値]
アルコール度数 19度
日本酒度 +15
酸度 1.5
アミノ酸度 1.4
使用米 山田錦(岡山)
精米歩合(掛米・麹米) 60・60
酵母 きょうかい9号
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[蔵元出荷日] 2020/4/4

容量 1800ml 720ml 720ml
税込価格 2,970 円 1,595 円 1,650 円
本体価格 2,700 円 1,450 円 1,500 円

試飲コメント
2020年 蒸米を思わせる、ふっくらとした香り。味わいはやわらかく、どっしりした重厚さもGood/メロンやリンゴの香りに、スパイスや磯の香りも感じられる。味わいは力強く、丸くまとまる。余韻に重厚さあり/濃醇でふくらみある旨味/穏やかな穀物の香り。スッキリとした口当たりから、後半は濃厚な味わいへの変化が楽しめる/リンゴ様の甘酸っぱい香り。始めはまろやかで優しく感じる酒質で、それからの後口が強烈なパワー系の味わいへの転換が面白い酒

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