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くすだま   じゅんまいなまざけ
久寿玉
純米生酒
(岐阜県高山市)

久寿玉 - (有)平瀬酒造店

香りフレッシュ&《ひだほまれ》のなめらかでふくらみある味わい。飛騨の夏の特別純米生酒

飛騨高山に400年の歴史を刻む蔵元の、地元岐阜県産《ひだほまれ》を100%使用した、夏の特別純米生酒。生酒ならではのフレッシュな香りと、《ひだほまれ》由来のなめらかでふくらみのある味わいが魅力です。ひんやり冷やして、夏野菜など夏の味覚と合わせ、涼やかな美味しさをお楽しみください。
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造り 特別純米

[分析値]
アルコール度数 15.5度
日本酒度 +5
酸度 1.8
アミノ酸度 1.2
使用米 ひだほまれ(岐阜)
精米歩合(掛米・麹米) 60・60
酵母 きょうかい901号
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[蔵元出荷日] 通年

容量 720ml 300ml
税込価格 1,430 円 550 円
本体価格 1,300 円 500 円

試飲コメント
2020年 穀物系の芳ばしい味わい/芳ばしさのある上立ち香。スムーズでなめらかな口当たりは、石清水のようなみずみずしさ。含み香にメロン様の芳香があり、フレッシュな味わいで、癖のない飲み飽きない酒/ドライフルーツ感とカカオ感・良く練れた、なめらかでこってりとした奥深き純米生酒。スモーキーさ漂う味わいは、燻製やジビエ料理と合わせたい欲求をそそる/香り穏やか、まろやかなバランス、キレはソフト。酸がしっかりしていて食中酒として良い。豚の生姜焼き、ラタトゥイユ、野菜餃子と合いそう

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