てんじゅ   むくのさけ
天寿
無垢之酒
（秋田県由利本荘市）

天寿 - 天寿酒造(株)

爽やかなガス感が心地よい、フルーティな吟醸香とふくらみある芳醇な味わいの限定新酒・純米吟醸生原酒

上槽時の"責め"の部分を使用せず、無濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒　無垢之酒」。霊峰・鳥海山の恵みを受ける秋田の銘酒「天寿」蔵元の、爽やかなガス感が心地よい、フルーティな吟醸香とふくらみのある芳醇な味わいにご期待ください。
［発売直前の蔵元から］雪が少なく気温も高いことから醪管理には苦労しています。今期の「美山錦」は溶け難く、透明感のある酒にはなるものの、味乗りがもう一つなので、麹はシッカリめに、蒸米の吸水率をやや高めにするなどの対処をし、上質な酒質を目指しています。上槽当日に瓶詰し、華やかな香りとフレッシュ感を閉じ込めます。
関連：「無垢之酒」について詳しくはこちら

造り　純米吟醸生原酒

[分析値]
アルコール度数　15度
日本酒度　+1.0
酸度　1.5
アミノ酸度　0.9
使用米 美山錦(秋田）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母　ナデシコ酵母（ND-4）
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濾過:無濾過
※分析値は予定値です。

[蔵元出荷日] 2024/3/5
容量 1800ml 720ml
税込価格 3,685 円 1,870 円
本体価格 3,350 円 1,700 円

味わいコメント
2024年：若い白桃のような穏やかな香りに、瑞々しい爽やかな甘味と酸味が調和／一口飲んで「美味しい！」とすぐ思える味わい／軽やかな香りと米の旨味。香りも良く、スーッとスムーズに入っていく／香り控えめながら、甘味もあって、まとまりのある正統派な味わい


＊2023年3月6日から順次蔵元から出荷される《季節限定酒》です。
＊商品の価格は東京標準の参考価格です（2022年12月1日現在）。地域、配送方法によって異なる場合があります。
＊限定商品のため品切れすることがあります。あらかじめご了承ください。
＊無濾過・素濾過のお酒のため、若干にごりがある場合があります。
＊分析値は予定値です。都合により商品にデザイン等が一部変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。