天寿 - 天寿酒造(株)

ガス感爽やか、フルーティな吟醸香と軽快な酸味。限定新酒・純米吟醸生原酒

上槽時の"責め"の部分を使用せず、無濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒　無垢之酒」。霊峰・鳥海山の恵みを受ける秋田の銘酒「天寿」蔵元の、早春ならではの味わいにご期待ください。
［今年の無垢之酒］今年2年目となる無垢之酒は、得意とするナデシコ酵母で仕込みます。ガス感を残し、フルーティで軽快な中取り部分を瓶詰します！
［発売直前の蔵元から］今期の美山錦は溶けづらくキレイな酒質になる傾向ですが、本酒造年度の集大成とも云うべく、旨味あふれる華やかな吟醸香とキレのある酸味を目指し、また上槽当日の瓶詰めでフレッシュ感を重視します。

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造り　純米吟醸生原酒