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きのえね   じゅんまいぎんじょう なつすずみざけ
甲子
純米吟醸 夏涼酒
(千葉酒々井)

甲子 - (株)飯沼本家

魚介と相性抜群! 華のある吟醸香、淡麗&軽やかな味わいでキレのある純米吟醸酒

ひまわりラベルも夏めく、千葉の蔵元の夏季限定・純米吟醸酒。瓶燗一回火入れで、フレッシュな香味を大切にお届けします。華やかな吟醸香とまろやかな口当たり、淡麗で軽やかなキレのよい味わいが調和。生の白身魚や海老、帆立など、魚介類を使った料理と抜群の相性を見せてくれます。きりりと冷やして、夏の食卓でお楽しみください。
*夏季限定・数量限定
*関連:夏涼酒(なつすずみざけ)

造り 純米吟醸    

[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 ±0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
使用米 五百万石(富山)・      山田錦(兵庫)
精米歩合(掛米・麹米) 55
酵母 きょうかい1801号・きょうかい1001号
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備考 瓶燗1回

[蔵元出荷日] 2020/4/13

容量 720
税込価格 1,650 円
本体価格 1,500 円

試飲コメント
2020年 パイナップルのような甘みと酸味で、ボリューム感あるジューシーな味わい。和梨のような旨味と瑞々しさも/華やかなリンゴの香り。爽快な酸味に微かなガス感。濃密だがクドさのない甘味と溌溂とした酸味が調和/パイナップル、メロン様の華やかな香り。少量のガス感でサイダーのような爽快感、フレッシュな甘味と酸味が感じられる/完熟リンゴや桃のような香り。とろりと芳醇な甘みとジューシーな酸味。フルーツを頬張ったような充実感