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みねのはくばい   じゅんまいぎんじょう なまざけ
峰乃白梅
純米吟醸生酒
(新潟県・新潟)

峰乃白梅 - 峰乃白梅酒造(株)

ほのかな甘味を感じるほどよい酸味、エレガントで飲み飽きしない越後の純米吟醸生酒

新潟の銘醸蔵から、新潟酵母を使用して醸した越後の夏の純米吟醸生酒。フルーティな含み香、ほのかな甘味を感じるほどよい酸味、綺麗に抜けていく喉ごし、エレガントさをまとった飲み飽きしない美味しさをお楽しみいただけます。夏の味覚と合わせて爽やかに美味しく。
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造り 純米吟醸原酒

[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 +1
酸度 1.4
アミノ酸度 1.0
使用米 山酒4号(山形)
精米歩合(掛米・麹米) 55・55
酵母 新潟酵母
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[蔵元出荷日] 2020/4/8

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,190 円 1,595 円
本体価格 2,900 円 1,450 円

試飲コメント
2020年 香り穏やか、果実味十分/甘やかなふくらみはマシュマロを想わせるやわらかさ。綺麗な酸味とのバランスも良く、含み香に青リンゴ様の爽快な香りがあり、隠し味の苦味も心地良く後味を引き締める/穏やかに熟した果実系吟醸香。幾層にも重なる甘みと旨味に、酸が寄り添う/口当たりやわらかで、華やかな含み香。しっかりとした味わいの原酒なのでロックにもオススメ/バニラのように甘やかな香りに、レモンやヨーグルトの爽やかな香りが加わる。きめ細かく、伸びやかな甘味が、舌に溶け込むかのような幸福感。軽やかな酸とのバランス良く、余韻もずっと楽しめる

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