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春鹿
純米吟醸 封印酒 生酒
(奈良県・奈良)

春鹿 - (株)今西清兵衛商店

南都諸白の伝統を今に。華やかな香りと甘やかな味わい、極上の「純米吟醸 封印酒」生酒

春鹿 純米吟醸 封印酒」の生酒バージョン。南都諸白の伝統を今に伝える奈良の蔵元の純米吟醸生酒。酒造好適米の最高峰・兵庫県産《山田錦》を100%使用し、自社で分離した酵母で醸しました。吟醸酒らしい華やかな香りと甘やかな味わい、生酒ならではのフレッシュ感となめらかさを併せもつ、極上の味わいをお楽しみいただけます。
*ラベル:東大寺正倉院に収められた貝殻の輝きも美しい螺鈿細工の五絃琵琶をイメージして、銘柄の鹿をデザインしました。
関連:夏の生酒封印酒

造り 純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 -1.5
酸度 1.4
アミノ酸度 0.8
使用米 山田錦(兵庫)
精米歩合(掛米・麹米) 55・55
酵母 自社酵母
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[蔵元出荷日] 2020/4月中旬

容量 720ml
税込価格 2,035 円
本体価格 1,850 円

試飲コメント
2020年 アニスやライチ様の細やかな吟香。ほんのりとした甘味と爽快な酸味が綺麗に調和した繊細な味わい。なめらかでソフトな口当たり。上品な甘味と旨味が溶け合いまとまり良し。酸味は控えめで、フレッシュな余韻が感じられる/奥から感じられる果実系吟醸香。含み香爽やか。上品な香味の一体感あり、スムーズ/上立ち香が綺麗で、含み香も華やか。少し甘みが強めだが、酸味もあり、くどさは感じない/梨を想わせる上品で綺麗な果実の香り。ジューシーな甘味が口いっぱいに広がり、やわらかな酸の余韻が心地良い、完成度の高い仕上がり

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2018年3月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
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