![]() |
吟醸らしい華やかさと米の旨味がバランスよく調和した限定新酒・純米吟醸生原酒 上槽時の"責め"の部分を使用せず、素濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒 無垢之酒」、昨年人気No.1。錦帯橋がかかる山口・岩国の「五橋」蔵元の、早春ならではの味わいにご期待ください。 造り 純米吟醸生原酒
[分析値]
アルコール度数 17度 日本酒度 +1.0 酸度 1.8 アミノ酸度 1.6
使用米 日本晴(山口)・山田錦(山口)
精米歩合(掛米・麹米) 55・55 酵母 山口酵母9E・きょうかい1801号 ------------------ 濾過:素濾過 [蔵元出荷日] 2021/3/3 |
2020年: マスカットのような華やかな香り/ほのかなガス感があり、軽快な酸味と上品な甘みがフレッシュかつジューシーでなめらか/香り、甘み、酸味ともにパーフェクトなバランス!