とよのあき むくのさけ
豊の秋
無垢之酒
(島根県松江市)
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米の旨味はしっかりありながら、雑味のないキレイでフレッシュな味わいの純米吟醸生原酒 上槽時の"責め"の部分を使用せず、無濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒 無垢之酒」。島根・松江の銘酒「豊の秋」蔵元の、米の旨味はしっかりありながら、雑味のないキレイでフレッシュな、早春ならではの味わいにご期待ください。 造り 純米吟醸生原酒
[分析値]
アルコール度数 16度 日本酒度 +3.0 酸度 1.7 アミノ酸度 1.0
使用米 山田錦(兵庫)
精米歩合(掛米・麹米) 55%・55% 酵母 島根K-101・きょうかい1801号 ------------------ 濾過:無濾過 [蔵元出荷日] 2023/3/6 |
容量 | 1800ml | 720ml |
税込価格 | 3,685 円 | 1,870 円 |
本体価格 | 3,350 円 | 1,700 円 |
*2023年3月6日から順次蔵元から出荷される《季節限定酒》です。
*商品の価格は東京標準の参考価格です(2022年12月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*限定商品のため品切れすることがあります。あらかじめご了承ください。
*無濾過・素濾過のお酒のため、若干にごりがある場合があります。
*分析値は予定値です。都合により商品にデザイン等が一部変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
2023年:バナナや梨を思わせる穏やかでしっとりとした旨味と甘味が、飲みごたえを演出。酸が全体をキリッとさせるやや辛口タイプ。食事と合わせたくなる味わい/酢酸イソアミル系の香りでスムーズな入り。ほどよい米の甘味が感じられ後ギレよくテンポの良い酒/しっとりとまとまった、穏やかで満足感のある味わい/米の全ての美味しさを搾り出したかのよう。派手さはないが、バランスと安定感が素晴らしい
2022年:穏やかで瑞々しいクリアな香り/トロミさえ感じるしっかりとした旨味と甘味はなめらかで、全体のバランスが秀逸。旨味がありながらも酸が調和しキレも良い