こしのほまれ   むくのさけ
越の誉
無垢之酒
（新潟県柏崎市）

越の誉 - 原酒造(株)

フレッシュ＆フルーティで淡麗ながらもボリューム感と余韻あり。大吟醸規格で醸す純米吟醸生原酒

上槽時の"責め"の部分を使用せず、無濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒　無垢之酒」。新潟の銘醸蔵「越の誉」蔵元の、精米歩合50%と大吟醸規格で米を磨き醸した、淡麗ながらもボリューム感と余韻のある、早春ならではのフレッシュ＆フルーティな溌剌とした香味にご期待ください。
［今年の無垢之酒］熟した果実のような香りと無濾過生原酒特有の力強い余韻、フレッシュでフルーティな大吟醸規格の無垢之酒にご期待下さい。
［発売直前の蔵元から］ 今期は酵母を見直し、カプエチ控えめの酒質となるよう仕込みました。フルーティーながら、カプエチ主体ではなく甘い洋梨様の香り。甘くジューシーでありながら、スッキリとキレも良く、食中酒にも最適です。また今期は、出麹後の通風と除湿の時間を大幅に伸ばしたので、よりキレの良いお酒に仕上がると思います。村田杜氏初仕込みの「無垢之酒」にご期待ください。
関連：「無垢之酒」について詳しくはこちら

造り　純米吟醸生原酒

[分析値]
アルコール度数　16度
日本酒度　+1.0
酸度　1.7
アミノ酸度　1.2
使用米 越神楽（新潟）
精米歩合（掛米・麹米） 45%・50%
酵母　自社酵母
------------------

濾過:無濾過
※分析値は予定値です。

[蔵元出荷日] 2023/3/6
容量 1800ml 720ml
税込価格 3,685 円 1,870 円
本体価格 3,350 円 1,700 円

味わいコメント
2023年：やわらかなガス感に甘味と酸味。トロピカルでジューシーな味わい／穏やかな吟醸香。口に含むとジューシーな甘味と酸味で幅のある味わい／柑橘様の香りの中にジューシーな旨味がきれいに広がりまとまりも良い／フレッシュでフルーティでジューシー！ 柑橘系の酸味と綿あめを思わせる甘味
2022年：爽やかで上品な香り／やさしい甘味に爽やかな酸味、ほんのり溶け込むガス感がほどよく調和し、クリアでまとまりあるバランスの取れた味わい

＊2023年3月6日から順次蔵元から出荷される《季節限定酒》です。
＊商品の価格は東京標準の参考価格です（2022年12月1日現在）。地域、配送方法によって異なる場合があります。
＊限定商品のため品切れすることがあります。あらかじめご了承ください。
＊無濾過・素濾過のお酒のため、若干にごりがある場合があります。
＊分析値は予定値です。都合により商品にデザイン等が一部変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。