甲子 - （株）飯沼本家

華やかな吟醸香のインパクトある味わい、ガス感が爽やかな限定新酒・純米吟醸生原酒

上槽時の"責め"の部分を使用せず、素濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒　無垢之酒」、昨年人気No.2。千葉の銘醸蔵「甲子」蔵元の、早春ならではの味わいにご期待ください。
［今年の無垢之酒］炭酸ガスが逃げないように醪を低温管理し、ガス感を残し、よりきめ細かい香味の純米吟醸に仕上げます。
［発売直前の蔵元から］今期は掛米の精米歩合を55％から58％にし、より酸味と味わいが豊かになりました。醪末期から瓶詰まで低温管理することでガス感を残し、華やかで旨味・甘味が調和したフルーティな酒に仕上がっています。

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造り　純米吟醸生原酒