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しらまゆみ   じゅんまいぎんじょう ひだほまれ
白真弓
純米吟醸 ひだほまれ
(岐阜県飛騨市)

白真弓 - (有)蒲酒造場

味わいのある酒になるよう麹を造りこんでいます。全量を地元飛騨産の酒米「ひだほまれ」で仕込んでいます。ふくよかに広がる味わいをほんのりとした甘みが支え、野の花の様な優しい香りを引き立てます。白真弓(しらまゆみ)は「飛騨」に掛かる枕詞として使われます。弓の材料となる「檀」の木の皮を剥いた白い状態を言います。

造り 純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 15.5
日本酒度 -1.0
酸度 1.3
アミノ酸度 1.2
使用米 ひだほまれ
精米歩合(掛米・麹米) 55%・55%
酵母 きょうかい1801号
酒母 速醸
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容量 1800ml
税込価格 3,300 円
本体価格 3,000 円

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2021年1月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2019年12月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
*商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。