■ 日本名門酒会メニュー
やえがき   じゅんまいなまざけ
八重垣
純米生酒
(兵庫県・姫路)

八重垣 - ヤヱガキ酒造(株)

姫路の夏味。旨味・酸味のバランスよく軽快で爽やか、フレッシュな純米生酒

世界遺産&国宝の姫路城聳える姫路市の郊外、播州平野に建つ蔵元の、良質な地元兵庫県産米を使った純米生酒。生酒ならではのフレッシュで豊かな香り、旨味と酸味のバランスが良く、軽快で爽やかな喉ごしを存分に楽しめます。食中酒として幅の広い料理と相性よく、夏の食卓を楽しくしてくれます。
関連:夏の生酒

造り 純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +1
酸度 1.8
アミノ酸度 1.7
使用米 キヌヒカリ(兵庫)・山田錦(兵庫)
精米歩合(掛米・麹米) 65・65
酵母 自社酵母
------------------

[蔵元出荷日] 2020/4/15

容量 1800ml 720ml
税込価格 2,860 円 1,430 円
本体価格 2,600 円 1,300 円

試飲コメント
2020年 吟香、吟味、しっかりした味わい。フレッシュで、甘味と酸の調和が良い/甘やかさと、ジューシーな酸が魅力。上品で必要以上の主張がなく、後味も綺麗で、欠点が見当たらない。顧客を選ばない酒質/ほのかなメロンのような香り。なめらかな舌触り。メロン風のジューシーさ。カスタードクリーム感あり/蒸米の香りが食欲をそそり、味わいもお米の旨味と甘味のバランスが取れている。途中で複雑味のある一面が表現され、日本酒好きを飽きさせない一品に仕上がっている/梨系の香り。甘味と苦味のバランスが絶妙。タコの刺身、牛赤身のステーキ(おろしポン酢)、鯛カマ焼きと合いそう

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2018年3月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は一部予定値ですのでご了承ください。
*限定商品のため品切れすることがあります。あらかじめご了承ください。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。