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月の桂
純米吟醸 夏の生酒
(京都府・伏見)

月の桂 - (株)増田兵衞商店

みずみずしい洋梨様の香り、軽快な甘みで後切れよし。京都の夏の爽やかな純米吟醸生

京都伏見の銘醸蔵の、風味豊かで爽やかな夏の純米吟醸。みずみずしい洋梨を思わせる華やかな香り、軽快な甘みで後味のキレが良く、飲み飽きしないバランスの良さが魅力です。ひんやり冷やして夏に旬の料理と引き立て合います。
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造り 純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 +3
酸度 1.7
アミノ酸度 1.1
使用米 五百万石(福井)
精米歩合(掛米・麹米) 50・50
酵母 自社酵母
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[蔵元出荷日] 2020/5/11

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,630 円 1,815 円
本体価格 3,300 円 1,650 円

試飲コメント
2020年 熟したブドウやリンゴを思わせる、丸みを帯びた果実味/上立ち香は穏やか。含み香はメロンとパッションフルーツ様。やわらかい口当たりで、輪郭のしっかりした上質な酸味と、出しゃばらない甘味が調和。余韻は重厚な旨味/ヨーグルトを思わせる香り。なめらかでクリーミーな旨味/洋梨の様な香り。ほど良い甘みを後からしっかりした酸味が全体をまとめる/ほんのりバナナ様の香り。なめらかな口溶けながら、シャープなキレもあり、後から来る強めの酸が全体をパシっとまとめ上げている

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