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菊秀
純米吟醸 無尽蔵 夏吟醸生酒
(長野県・佐久)

菊秀 - 橘倉酒造(株)

透明感のある香味豊かで洗練された味わい。長野佐久の夏吟醸生

長野・佐久盆地の江戸期から続く銘醸蔵から。長野県産《ひとごこち》の旨味を活かしながら丁寧に醸した純米吟醸を低温で貯蔵した、夏のに美味しい生酒です。透明感のある香味豊かな芳醇な味わいはそのままに、ほどよくまろくなった洗練された味わいをお楽しみいただけます。
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造り 純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 +2
酸度 1.8
アミノ酸度 2.1
使用米 ひとごこち(長野)
精米歩合(掛米・麹米) 59
酵母 きょうかい1801号
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[蔵元出荷日] 2020/4/20

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,223 円 1,727 円
本体価格 2,930 円 1,570 円

試飲コメント
2020年 パイナップルやアニス様の甘やかな香り。香味が調和した綺麗なまとまり/上立ち香は穏やかで、含み香はリンゴ様。第一印象から濃醇で密度の高い甘み、旨味、酸の若々しさが重さを感じさせない。余韻には重厚な旨味を感じられる/米の旨味を感じられる食中酒/麹を感じさせる香り。ほんのりとした甘さが心地良く、しっかりした酸味もあり豊かな味わい/栗みたいなホクホクとした温かみのある香り。まろやかでトロリとした舌触り。氷を一粒落として、カランとゆっくり夏野菜とともに楽しみたい

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