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そうげん   ほんじょうぞう にごりざけ
宗玄
本醸造 にごり酒
(石川県・珠洲)

宗玄 - 宗玄酒造(株)

炭酸ガスの爽やかさとモチ米を使用した旨味。冬期限定・能登の本醸造にごり酒

「能登流」と呼ばれる昔ながらの手法で酒を醸す奧能登の銘醸蔵の、冬ならではの限定・しぼりたて本醸造にごり酒。四段仕込みにもち米を使用して旨味をプラスし、もろみを軽くしぼりそのまま瓶に詰めました。少量の炭酸ガスを含んだ爽やかな飲み口と、にごりならではの旨味とコク。爽やかさと旨味が協調するみずみずしい味わいをお楽しみいただけます。

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造り 本醸造にごり

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 -8
酸度 1.6
アミノ酸度 1.65
使用米 能登ひかり(石川)、もち米(石川)、五百万石(石川)
精米歩合(掛米・麹米) 65・65
酵母 きょうかい7号
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[蔵元出荷日] 2020年11月下旬

容量 1800ml 720ml
税込価格 2,640 円 1,331 円
本体価格 2,400 円 1,210 円

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2019年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2019年10月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
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