おとこやま ゆきしばれ
男山
雪しばれ
（北海道・旭川）
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鮮烈な香りと滑らかな口当たり、北の大地に舞う雪のような薄にごりの特別純米酒 冬には一面の銀世界が広がる旭川の蔵元から、厳寒のしばれた朝にスノーダストが舞う情景を彷彿させる、しぼりたて特別純米の薄にごり酒。生酒に滓をからませることで酒質が劣化することなく、新鮮な香りと滑らかな口当たりを楽しめるのも嬉しいポイント。やや淡麗な酒質ながら、滓がらみゆえの滑らかな口当たりと柔らかな旨味が、冬の味覚をますます美味しくしてくれます。 造り 特別純米薄にごり
[分析値]
アルコール度数 15度 日本酒度 +4 酸度 1.4 アミノ酸度 1.2
使用米 美山錦（秋田）
精米歩合（掛米・麹米） 55・55 酵母 きょうかい901号 ------------------ [蔵元出荷日] 2021/2/1 |
